Chef de Partie Entrés Desserts H/F L'etabli
Saint-Jean-d'Aulps - 74 CDD- 2 100 - 2 200 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et talentueux(se) pour diriger la préparation des entrées et des desserts au sein de notre restaurant situé en haute savoie au coeur de la station du roc d'enfer.
Si vous êtes créatif(ve) et souhaitez relever de nouveaux défis culinaires, cette opportunité est faite pour vous !
### Vos missions :
- Élaborer et préparer les entrées et les desserts selon notre carte et nos standards de qualité
- Optimiser les processus de production et assurer la qualité des plats
- Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe
- Gérer les stocks de produits et les commandes nécessaires à la préparation
- Former le(s)commis en cuisine
### Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant avec une équipe dynamique
- Des opportunités de développement professionnel et culinaire
- Fait maison avec des produits locaux.
- 1 jour fixe de fermeture plus congés
- Nourrie, logé
### Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de cuisine liées aux entrées et desserts
- Sens du détail et créativité culinaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Esprit d'équipe et bonne communication
### Comment postuler :
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à contribuer à une expérience gastronomique mémorable, envoyez votre CV accompagné d'une lettre de motivation
Rejoignez notre équipe et partagez votre passion pour la cuisine !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez L'etabli
Restaurant traditionnel situé en Haute Savoie au pied du télécabine.
- Saint-Jean-d'Aulps - 74
- CDD
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