Cuisinier - Cuisinière H/F Centre Historique et Minier
Lewarde - 59 CDD- 1 837,55 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
- Vous assistez le chef de cuisine et son second et êtes placés sous leur autorité
- Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procédez à leur rangement
- Vous veillez à la mise en place des ingrédients nécessaires à la réalisation du service en effectuant les opérations, de lavage, d'épluchage et de découpe
- Vous réalisez en autonomie des préparations, des confections culinaires et des cuissons en respectant les fiches techniques et les indications de vos supérieurs hiérarchiques
- Vous contribuez au dressage des assiettes et à la présentation des plats dans le délai souhaité par le client
- Vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Vous nettoyez et entretenez les équipements et espaces de travail
Qualités principales :
- Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité à suivre les instructions de sa hiérarchie et à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en même temps
- Rapidité et agilité pour réaliser les opérations de préparation
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres membres du restaurant
- Résistance au stress et aptitude à travailler dans un environnement souvent animé
- Appétence pour le patrimoine
Une expérience au sein de restaurants effectuant des services de 100 à 300 couverts serait un plus
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - restauration 100 à 300 couverts
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Gestion des musées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lewarde - 59
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Dunkerque
- Emploi Lille
- Emploi Valenciennes
- Emploi Cambrai
- Emploi Douai
- Emploi Maubeuge
- Emploi Hazebrouck
- Emploi Tourcoing
- Emploi Saint-Amand-les-Eaux
- Emploi Caudry
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Lewarde
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}