Chef - Cheffe de Partie - la Belle Equipe 1877 sur Nantes H/F la Belle Equipe 1877
Nantes - 44 CDD- 2 199 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Quelques unes de vos fonctions : tourner sur tous les postes, service de qualité, bien gérer les stocks, passer des commandes ponctuellement, encadrer des cuisiniers/ères et apprentis/es, faire parfois des briefings, gérer les priorités, entretien des espaces de travail, respect des normes HACCP... Vous aurez une bonne communication avec la salle. Les conditions de travail sont agréables, face à l'Erdre avec une belle clientèle // Nous proposons un CDD de 39H hebdo, à pourvoir dès mi juin jusqu'à fin octobre, avec un temps de repos d'au moins 2 jours par semaine (voire 3, parfois). Une expérience d'au moins 1 an est requise pour un salaire de 2200€ bruts.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Belle Equipe 1877
Entreprise de la restauration Nantaise à 10-15mn du centre-ville face à l'Erdre (parking gratuit).
Bar-restaurant ouvert du lundi au samedi de 10H à minuit et le dimanche de 10H à 20H.
Equipe jeune d'une vingtaine de personnes. Ambiance familiale, détendue mais pro.
Nous cherchons souvent des "petites perles" pour compléter l'équipe.
- Nantes - 44
- CDD
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