Chef Cuisine H/F Sarl Versaud et Fils
Viriat - 01 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le Restaurant Versaud recrute : Chef de Cuisine (H/F)
Viriat à 5km de Bourg-en-Bresse - 70 couverts - Cuisine bistromique & traditionnelle
Depuis plus de 40 ans, le Restaurant Versaud fait vivre une cuisine authentique et généreuse, inspirée du terroir. Maison familiale et conviviale, nous proposons une cuisine bistromique et traditionnelle, faite maison avec des produits frais et locaux.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e).
Votre mission :
- Créer et renouveler une carte courte et de saison, en lien avec les producteurs locaux
- Encadrer une brigade de cuisine (2 à 4 personnes selon les périodes)
- Gérer les commandes, les stocks, les coûts matière et l'hygiène (HACCP)
- Garantir la qualité des plats et l'image du restaurant
- Participer à la dynamique de l'établissement et travailler en collaboration avec toute l'équipes
Profil recherché :
Vous souhaitez vous investir dans un établissement familial avec une ambiance chaleureuse. Vous êtes autonome, vous avez de l'expérience en cuisine, et vous aimez travailler dans la bonne humeur. Souriant(e), motivé(e), passionné(e) par les produits de qualité, vous aimez le travail en équipe, le partage et la transmission.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail agréable dans un restaurant d'environ 70 couverts
- Une liberté créative sur les menus
- Poste CDI / Temps plein, rémunération selon profil et expérience
...
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Viriat
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Viriat - 01
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