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Chef - Cheffe de Cuisine H/F Site du Neuhof

Strasbourg - 67

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Lieu : Restauration de collectivité / Site Neuhof (Strasbourg)
Nombre de couverts : Environ 300 repas/jour
Contrat : CDI-35h/semaine (horaires du matin)
Rémunération : Selon la convention collective 66
Date de prise de poste : 1 juin 25

Dans le cadre de son activité médico-sociale, l'Association Adèle de Glaubitz recherche un Chef de cuisine (H/F) pour piloter la cuisine collective du site du Neuhof.

Vos missions principales :
Organiser et coordonner l'activité de la cuisine avec l'appui d'un chef de production et d'une équipe de 7 collaborateurs.
Assurer la préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans grain, sans allergènes, etc.).
Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Garant des stocks, participer aux commandes avec l'aide de l'économe.
Manager, encadrer et former l'équipe cuisine dans un esprit bienveillant et collaboratif.
Collaborer étroitement avec la diététicienne et le service logistique pour assurer la qualité du service.
Assurer un reporting régulier auprès du responsable restauration du 67 et proposer des axes d'amélioration.

Profil recherché :
Diplôme en cuisine exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS.).
Expérience confirmée en restauration collective, idéalement dans le médico-social.
Bonne maîtrise des régimes alimentaires particuliers et des textures modifiées.
Connaissance des protocoles HACCP obligatoire.
Qualité managériales, rigueur, sens de l'organisation et bon relationnel.

Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Strasbourg

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

22 400 € / an 1 867 € / mois 12,31 € / heure

Salaire brut estimé

24 400 € / an 2 033 € / mois 13,41 € / heure

Estimation haute

30 500 € / an 2 542 € / mois 16,76 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Site du Neuhof

Strasbourg - 67
CDI

Publiée le 22/05/2025 - Réf : 192VMNG

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

Franchise

Associé

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Freelance

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