Chef - Cheffe de Cuisine H/F Sas Brasserie Mya
La Teste-de-Buch - 33 CDI- 2 800 - 3 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant - bar - tapas, nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine (H/F) pour diriger notre future brigade. Date de début prévue : 02/06/2025.
Responsabilités :
*Assurer la préparation culinaire des plats avec soin et précision
*Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement et la gestion des stocks
*Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
*Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
*Évaluer les performances de l'équipe et encourager le développement professionnel
Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
*Une expérience significative en tant que Second ou responsable de cuisine dans un environnement similaire
*Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
*Une maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
*Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
*Une passion pour la gastronomie et un souci constant du détail
Rémunération : À définir selon profil + prime (2400 à 2500€ net)
Profil recherché : Professionnel(le) dynamique, motivé(e) et passionné(e) par la cuisine, avec l'envie d'évoluer dans un projet neuf et stimulant.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine dans un environnement stimulant et convivial !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération supplémentaire :
*Heures supplémentaires majorées
*Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager 33260 La Teste-de-Buch : Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation : CAP / BEP
Expérience : Domaine Culinaire : 1 an
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur même poste
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Déléguer, responsabiliser, Encadrer et coordonner une équipe
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- La Teste-de-Buch - 33
- CDI
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