Responsable de Restaurant H/F la Table Zen Decathlon
Saint-Pierre - 974 CDI- 2 458,56 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le groupe CAP MECHANT, acteur incontournable de la restauration réunionnaise, recherche un Responsable de restaurant (H/F).
L'aventure CAP Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui CAP Méchant, c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île, en buffet, à table, ou à emporter.
Vos principales missions :
- Contrôler la production culinaire et la distribution
- Assurer le développement du site
- Fidéliser la clientèle
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Manager les équipes et organiser le planning du personnel
- Superviser la gestion des stocks et l'approvisionnement
- S'assurer de la remontée des caisses journalières au service comptabilité,
- Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle en y apportant si possible une solution immédiate,
- Contrôler les pertes, les rendements, les dépôts, les inventaires avec la Direction,
- Assurer le suivi de tableaux de bords (statistiques, point mensuel sur l'évolution des ventes de produits etc.) permettant d'apporter des actions correctives commerciales et qualitatives
Durée du travail mensuelle : 169 heures
Lieu de travail : Saint Pierre
Nature du contrat de travail : CDI
Salaire mensuel : 2 458,56€ brut
Expérience : 3 ans
Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés
Liste des qualités professionnelles :
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez la Table Zen Decathlon
Restaurant
- Saint-Pierre - 974
- CDI
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