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Chef de Partie ou Second de Cuisine H/F Relais Manderen

Manderen-Ritzing - 57

CDI

Résumé de l'offre

13,50 - 15 € / heure
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Au sein d'un établissement de type traditionnel, nous recherchons un ou une che(fe) de partie ou second(e) de cuisine expérimenté(e).
Vous collaborerez avec le chef de cuisine dans la conception des plats proposés à la carte de notre établissement. Cuisine à base de produits de qualité et frais.

Relais Manderen c'est quoi ?
Relais Manderen, est un jeune établissement hôtelier qui entame sa montée en gamme 4* et souhaite agrandir son équipe composée actuellement de 6 personnes.
Un lieu cosy et chaleureux ou les clients sont traités en invités et ou l'hospitalité prend tout son sens.
Un endroit ou l'on vient se ressourcer et se déconnecter du quotidien.

Votre mission
Issu(e) d'une formation en hôtellerie /restauration (CAP, Bac Pro, BTS...) vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 1 an au sein d'un établissement traditionnel, bistronomique ou gastronomique, recommandations professionnelles à l'appui.
Sous la responsabilité du chef cuisinier vous venez en aide à la préparations des entrées froides et chaudes et au dressage des plats.

Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Nettoyage, rangement, organisation de la cuisine dans son ensemble
- Connaissance et intérêt pour la cuisine
- Dextérité et rapidité d'exécution (dressage et envoi des assiettes)
- Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
Vous avez bien sûr un esprit positif et l'envie de travailler en équipe.
Capacité d'accueil actuel 40 couverts.

Le programme :
Temps plein ou partiel, pas de coupures
Service du soir du mercredi au samedi et service du dimanche midi.
Lundi, mardi et Mercredi matin repos.

Les conditions
Bon esprit d'équipe dans l'établissement. Ambiance familiale.
Prévoyance, mutuelle, 1 week-end annuel en équipe, panier repas payé, Pass Mosl Pro, pourboires, petites attentions tout au long de l'année, nuitée à l'hôtel offerte 2x/an.
Fermetures annuelles : 1 semaine vacances scolaires Toussaint, 10 jours vacances scolaires février.
Salaire selon expérience (à partir de 13€/h) + prime trimestrielle

Vous êtes fait pour nous
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un établissement en développement. Si vous respectez ces critères nous serions ravis de recevoir votre candidature.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).

Chef de Partie ou Second de Cuisine H/F

Relais Manderen

Manderen-Ritzing - 57
CDI

Publiée le 22/05/2025 - Réf : 192VFBW

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

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Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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