Commis Plongeur H/F La bégude St Pierre
Vers-Pont-du-Gard - 30 CDD- 2 020 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
La Bégude Saint Pierre**** Hôtel de charme de 25 chambres et son Restaurant recrute ses talents pour la saison 2025. Le charme des lieux et l'authenticité de ses personnes caractérisent l'excellente expérience client en constante progression.
Commis Plongeur (H/F) : CDD 39h hebdomadaires / 2 jours de congés consécutifs par semaine. Journées de travail en continu.
Missions/responsabilités :
- Effectuer la plonge : Nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres, les ustensiles et équipements de cuisine
- Assister dans la mise en place des stations de travail avant le service
- Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
- Suivre les normes d'hygiène HACCP lors de la manipulation, de la préparation et du stockage des aliments
- Respecter scrupuleusement les plans de nettoyage dictés par E-pack Hygiène
- Sortir rentrer les poubelles selon les jours et le type de déchets
Profil recherché :
- Vous être rigoureux et avez le sens du travail bien fait
- Vous savez vous mettre au service de votre équipe dans l'objectif commun de l'augmentation de la satisfaction client
- Vous avez une certaine passion pour la cuisine travaillée et le sens du détail
Vos avantages :
- Un environnement de travail dans un cadre agréable.
- Des menus préparés avec des produit frais
- Une carte qui change au fil des saisons
- Des produits locaux
- Un service soigné (30 à 40 couverts par service)
- Une cuisine spacieuse et bien équipée
- Offre tarifaire sur les prestations de l'hôtel et le restaurant
- Des collègues sympathiques, dynamiques et passionnés
Primes d'équipe sur objectif (CA restauration) mensuelles
Le/la Commis Plongeur contribue activement au développement de l'activité de l'établissement en général et participe également, grâce à son professionnalisme et à la qualité de son relationnel, à la notoriété de l'établissement.
Comme tous ses collègues et dans le cadre de la polyvalence inhérente à tout poste au sein de la Bégude Saint Pierre, le/la Commis Plongeur peut être amené(e) à effectuer des tâches diverses au sein de l'établissement.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Variétés de fruits et légumes, Procédures de la marche en avant, Techniques de conditionnement, Préparer les viandes et les poissons, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez La bégude St Pierre
La Bégude Saint Pierre****, hôtel et restaurant de charme localisé à Vers-Pont-Du-Gard (30) est ouvert toute l'année pour les groupes, séminaires et mariages; puis en saison estivale à la clientèle individuelle. Le charme et l'authenticité de la bâtisse n'a d'égal que la passion qui anime nos collaborateurs, pour le plus grand plaisir d'une clientèle internationale exigeante, en quête d'une évasion unique et d'expériences inoubliables. Rejoignez nous !
- Vers-Pont-du-Gard - 30
- CDD
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