Chef de Partie Cuisinier H/F Hotel du Cap
Barneville-Carteret - 50 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Situé à Carteret, notre restaurant classé « Maître Restaurateur », recherche un CHEF DE PARTIE / CUISINIER H/F pour compléter son équipe actuelle. Son chef travaille les produits locaux et principalement les produits de la mer. Vous rejoindrez une équipe composée d'un chef de cuisine, de chef de partie, de commis de cuisine et plongeur.
Vos principales missions :
- Réaliser des préparations au chaud ou au froid.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Travailler main dans la main avec ses collègues
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Agir selon les valeurs du CAP (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi...)
Nos conditions :
- 1 we de 4 jours par mois
- 13 eme mois
- 2500 € brut par mois
Profil idéal
Idéalement titulaire d'un CAP/BEP, vous justifiez d'une expérience significative de 6 mois à un poste et un établissement similaire, vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation du travail en équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Animer, coordonner une équipe, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Barneville-Carteret - 50
- CDI
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