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Cuisinier H/F Big Fernand

Vélizy-Villacoublay - 78
CDI
BEP, CAP
Bac
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Vous aimez quand la cuisine est faite maison et servie avec le sourire ?

Chez Big Fernand, nous préparons des burgers à la française, avec des ingrédients frais et un vrai savoir-faire artisanal. En tant que cuisinier, vous êtes au coeur de cette expérience gustative. Vous travaillez dans une ambiance rythmée, au contact direct de l'équipe et des clients, dans un esprit d'efficacité et de plaisir du travail bien fait.

Votre mission : préparer des produits de qualité, dans le respect des recettes et du tempo du service. Vous intervenez sur la ligne de préparation, la cuisson et le dressage, avec exigence et régularité.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et assembler les ingrédients selon les recettes Big Fernand
- Cuire les viandes et gérer les temps de cuisson avec précision
- Dresser les burgers et les accompagnements avec soin
- Garantir la propreté du poste et le respect des règles d'hygiène
- Anticiper les besoins pendant le service et réapprovisionner
- Participer à la réception et au contrôle des produits frais
- Contribuer à la bonne coordination avec l'équipe en salle

Vous travaillez dans un cadre de restauration rapide, mais avec une exigence de qualité artisanale. Chaque service est l'occasion de satisfaire les clients en maintenant un rythme soutenu et une ambiance conviviale.

Vous avez le goût du travail bien fait et aimez la cuisine simple, bien exécutée. Vous appréciez le contact avec une équipe soudée et l'énergie d'un restaurant en activité constante.

Nous recherchons une personne fiable, organisée et attentive aux détails. Vous savez garder votre calme même pendant les coups de feu et aimez le travail rythmé.

- Expérience en restauration ou en cuisine, même courte
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur dans la préparation et le respect des recettes
- Esprit d'équipe et sens du service
- Rapidité d'exécution et bonne gestion du temps
- Envie d'apprendre et de progresser dans un cadre exigeant

Prime (si objectifs atteints, max 500€ bruts par trimestre
Prime de cooptation (150€ bruts pour chaque embauche d'un(e) ami(e))
Prime de blanchissage (24€ par mois pour l'entretien des tenues)
Prime d'assiduité (50€ bruts par mois)
Un repas par service
Prise en charge de l'abonnement aux transports de 50%
Mutuelle
CSE

Tu trouveras chez nous :

Une ambiance à te couper le souffle au rythme du crépitement des planchas ;

Des emplois du temps prédéfinis et flexibles ;

De belles et réelles opportunités d'évolution,

Mais aussi :

- Des primes sur les objectifs du restaurant (le montant maximum si tous les objectifs sont atteints est de 500€ bruts par trimestre ! ),
- Des primes de cooptation (le mot est moche mais si tu nous permets d'embaucher un(e) ami(e) il te rapportera 150€ bruts, sympa les copains ! ),
- Prime de blanchissage (montant 24€ / mois pour laver tes tenues),
- Prime d'assiduité (montant 50€ bruts / mois, en plus juste pour venir et être à l'heure !)
- Un repas par service,
- 50% de ton abonnement aux transports en communs,
- Une mutuelle,
- Un CSE, ....