Chef Cuisinier H/F Hôtel Les Ambres
Roussillon - 84 CDDSuper recruteur
- 🕑 4 mois
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous cherchons un ou une passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Les AMBRES, un établissement 3 étoiles offrant une cuisine traditionnelle de premier choix. En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien et l'amélioration continue de l'expérience culinaire que nous offrons à nos clients.
Vos principales missions incluront :
- Diriger, former et superviser l'équipe en cuisine afin d'assurer une exécution impeccable des plats.
- Assurer la préparation quotidienne des menus, en respectant les normes élevées établies par l'hôtel.
- Créer et concevoir des menus saisonniers qui mettent en avant la richesse des produits locaux et de saison.
- Gérer les approvisionnements ainsi que le budget associé, veillant à minimiser le gaspillage alimentaire tout en maintenant une qualité exceptionnelle.
- Garantir un environnement de travail sûr, propre et organisé conformément aux réglementations sanitaires et sécuritaires.
- Collaborer étroitement avec les autres départements pour s'assurer que le service est fluide et professionnel, répondant ainsi aux attentes hautement satisfaisantes des clients
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Le candidat(e) idéal(e) se distinguera par les compétences suivantes :
- Expérience avérée dans un poste similaire au sein d'une cuisine.
- Capacité démontrée à gérer les menus dans un cadre hôtelier, avec une attention particulière au détail de présentation.
- Dynamisme exemplaire pour maintenir l'énergie positive au sein de la cuisine même lors des périodes de forte affluence.
- Sens de l'organisation, sens critique
Bienvenue chez Hôtel Les Ambres
Hôtel-Restaurant Les Ambres 3 étoiles à Roussillon
Un havre de paix au coeur des Ocres du Luberon
Niché près du village pittoresque de Roussillon, notre hôtel familial 3 étoiles vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Avec ses 17 chambres confortables, notre établissement est idéal pour les familles, les couples ou les voyageurs en quête de tranquillité et de nature.
Dans un cadre exceptionnel au milieu des célèbres Ocres du Luberon, composé par nos nombreux équipements :
Piscine extérieure avec vue sur les paysages colorés
Tente berbère pour des moments conviviaux et atypiques
Terrain de tennis pour les plus sportifs
Terrain de pétanque pour des instants de détente en toute simplicité
Notre restaurant vous propose une cuisine du terroir, raffinée et généreuse, élaborée à partir de produits frais et locaux.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Infos complémentaires
- Voiture de fonction
- Hébergement possible
- Mutuelle entreprise
- Ambiance familiale
Super recruteur
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