Cuisinier - Cuisinière H/F Proch'emploi
Méteren - 59 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Réaliser, préparer et dresser des plats traditionnels inspirés de la cuisine italienne;
Elaborer des recettes italiennes;
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats;
Participer à la mise en place des prestations extérieures;
Garantir la qualité visuelle et gustative des prestations;
Installer et approvisionner les buffets ou espaces de restaurations lors d'événements;
Être en contact avec les clients lors des prestations, avec professionnalisme;
Gérer les approvisionnements de produits frais et italiens spécifiques;
Assurer les livraisons;
Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection;
Participer au nettoyage des équipements et locaux
Horaires : Mercredi au Dimanche : 10H00/14H00 - 18H30/23H00 selon les jours
REPOS : Lundi et Mardi;
Une maîtrise de la cuisine italienne raffinée serait un plus;
Connaissance des produits italiens;
Sens du détail et du goût;
Créativité dans les présentations;
Bonne capacité d'adaptation selon les types de prestations;
Temps Plein ou Temps Partiel (au choix)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Proch'emploi
C'est un restaurant italien de 40 couverts maximum, offrant une cuisine raffinée
et une carte de produits frais.
- Méteren - 59
- CDI
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