Second-De Cuisine au Collège « le Castillon » de les Pieux - Conseil Departemental de la Manche H/F Fonction publique Territoriale
Les Pieux - 50 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Contexte :
Collège de 390 élèves sans internat avec une moyenne de 370 repas le midi sur 4 jours (340 collégiens et 30 commensaux). L'équipe de restauration est composée de 7 agents (4 en production et 3 à la plonge petite vaisselle) dont 1 chef et 1 second-e de cuisine
Missions
Membre de la collectivité et de la communauté éducative, le second de cuisine de collège participe à la mise en place de la politique départementale en matière de restauration scolaire et de la qualité du service rendu.
En liens étroits avec son autorité fonctionnelle, il veille à la mise en ½uvre du cadre fixé par son autorité hiérarchique.
Il peut être amené à assurer un management de proximité de ses collègues agents polyvalents.
A ce titre, la ou le second-e chef de cuisine de collège assure un appui sans faille à son chef de cuisine et un respect de la qualité de vie au travail.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o050250515001585-second-cuisine-college-le-castillon-les-pieux-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences managériales :
- Faire preuve d'organisation,
- Savoir partager et relayer les objectifs définis par l'établissement auprès de l'équipe de cuisine,
- Capacité à planifier et anticiper les activités de travail du service de restauration,
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences,
- Savoir prévenir et gérer les conflits,
- Savoir rendre compte.
Compétences techniques :
- Savoir organiser et planifier l'activité de restauration,
- Maîtriser le domaine technique d'intervention et des réglementations en vigueur associées.
Compétences relationnelles :
- Travail en coordination avec le chef de cuisine,
- Respect de chacun des individus côtoyés,
- Capacité d'écoute,
- Sens de l'équité et de l'objectivité,
- Capacité à appréhender le contexte professionnel d'un établissement scolaire et les règles de vie qui en découlent.
Profil : CAP cuisine exigé.
Temps plein exigé - Permis B souhaité
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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