Cuisinier - Cuisinière H/F Les Bénédictines
Tourcoing - 59 CDI- 1 870 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier H/F pour intégrer notre résidence services dédiée aux Séniors, idéalement située au coeur de Tourcoing.
Sous la supervision du Chef de cuisine et du Directeur, vous serez responsable de la préparation des repas et vous contribuerez activement au bien-être de nos résidents.
Vos missions incluent :
Assistance au Chef de cuisine dans toutes ses tâches, en vue de proposer des menus haut de gamme, mêlant saveurs et offrant des plaisirs culinaires immédiats à nos résidents et leurs familles.
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
Participation à l'entretien quotidien de la cuisine et des locaux annexes.
Mise en place quotidienne, dressage des plats et réalisation de la plonge selon les besoins du Chef de cuisine.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et justifiez d'au moins 3 ans d'expérience dans un environnement bistronomique ou gastronomique. Vous possédez un sens aigu du service et de l'esprit d'équipe.
Compétences requises :
Confection de plats familiaux de qualité à base de produits frais, de saison, et si possible locaux.
Respect des fiches techniques des recettes établies par le Chef.
Autonomie dans l'exécution des tâches tout en respectant les consignes du Chef.
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et application du plan de maîtrise sanitaire.
Gestion efficace des quantités à produire pour éviter le gaspillage.
Qualités personnelles :
Créativité et imagination avec un sens du détail pour rendre les plats visuellement appétissants.
Organisation, rigueur et méthode dans le travail et dans la présentation personnelle.
Esprit d'équipe et autonomie.
Conditions et avantages :
Rémunération : de 1870 € à 2000 € brut selon expérience.
Horaires : 7h-15h, avec un week-end sur deux par roulement
Contrat de 35h par semaine.
Avantages :
Repas, mutuelle, Comité Social et Économique (CSE).
Rejoignez nous pour contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle au sein de notre résidence
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Tourcoing - 59
- CDI
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