Second - Seconde de Cuisine H/F Pôle Emploi
Jambville - 78 CDI- 24 500 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le cadre : une cuisine familiale et de qualité
Au sein de notre Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS), nous accueillons 24 enfants âgé-e-s de 3 à 12 ans dans un cadre de vie bienveillant et structurant.
Nous recherchons un-e second-e de cuisine passionné-e, créatif-ve et rigoureux-se, pour rejoindre une équipe pluridisciplinaire investie dans une démarche de qualité.
Votre mission : participer à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins des enfants, en valorisant les produits frais, de saison et, autant que possible, locaux.
Vos missions :
- Participer à l'élaboration des menus avec le cuisinier principal, en tenant compte des saisons et des recommandations nutritionnelles ;
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes, des textures et de la présentation des plats ;
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire, en conformité avec les normes HACCP ;
- Contribuer à la dynamique d'amélioration continue du service cuisine (organisation, hygiène, qualité) ;
- Travailler en coordination avec les équipes éducatives pour s'adapter aux besoins spécifiques des enfants.
Conditions de travail et avantages :
- Un cadre de travail chaleureux et porteur de sens, au service du bien-être des enfants ;
- Une équipe pluridisciplinaire investie et un environnement de travail bienveillant ;
- Une rémunération selon la CCN 51 avec reprise d'ancienneté (à partir de 24,5K€) ;
- 18 jours de congés trimestriels + congés annuels (conformément à la convention).
- Temps plein en CDI ;
- Horaires en coupure, avec plages d'intervention entre 7h et 20h30, un week-end sur trois travaillé ;
- Poste basé à la MECS (Maison d'Enfants à Caractère Social) - permis B requis ;
- Poste à pourvoir début septembre 2025.
Le profil idéal
- Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) ;
- Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration collective, idéalement auprès d'un public jeune ou en établissement médico-social ;
- Excellentes compétences culinaires, sens du détail et de la présentation ;
- Sens de l'organisation, autonomie et capacité à travailler sous pression ;
- Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité en restauration ;
- Esprit d'équipe, sens du service, adaptabilité et bienveillance.
Rejoignez-nous et faites la différence !
Si vous êtes prêt-e à relever ce défi passionnant et à contribuer activement à ce projet humain et ambitieux, n'attendez plus pour postuler.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Jambville - 78
- CDI
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