Chef de Cuisine Coréenne H/F SERVAIR
Roissy-en-France - 95 CDI- 35 000 - 40 000 € / an
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basé à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle, recherche un Chef H/F spécialiste de la cuisine coréenne pour son centre de catering SERVAIR PARIS.
Vous participez à l'élaboration des plats coréens pour une clientèle Européenne et Coréenne.
Vos missions :
- Elaborer des recettes coréenne (entrées, plats et soupes),
- Travailler les matières premières alimentaires (couper, tailler, mariner, rouler, plier, assaisonner les viandes, poissons, légumes et également sauter, laquer, frire, bouillir, cuire, etc.),
- Exécuter les différents dressages avec minutie de plats sophistiqués,
- Appliquer et contrôler les normes d'hygiène, de sécurité et de sureté,
- Préparer et assister aux présentations lors des visites clients.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Entretien Teams RH & Manager
-
Entretien opérationnel sur site dans les unités de production
-
Proposition d’embauche
Le profil recherché
Votre profil :
Titulaire d'un CAP cuisine ou diplôme équivalent dans le domaine, vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine coréenne.
Vous savez suivre des fiches techniques et organisez votre travail en fonction de la brigade constituée.
Autonome, perfectionniste et rigoureux, vous disposez d'une bonne gestion du temps et du stress. Vous savez travailler en équipe au sein d'une brigade et vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens de la relation client.
Vous parlez couramment coréen et maîtrisez les codes de la culture coréenne.
Vous devrez vous adapter à l'ordonnancement des contrats et aux vacations matinée ou soirée.
Raisons de nous rejoindre
-
Un groupe international avec des possibilités de mobilité géographique
-
Une rémunération attractive
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La formation et le développement des compétences professionnelles
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CSE d'entreprise
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Panier repas ou restaurant d'entreprise
Bienvenue chez SERVAIR
Filiale de Gategroup, Servair est la première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine basée à l'aéroport de Roissy CDG. Elle opère dans 22 aéroports répartis dans 16 pays et compte de 75 000 salariés.
Privilégié par les compagnies aériennes en France et en Afrique depuis plus de 40 ans, Servair offre une expertise globale couvrant tous les besoins de ses clients. Avec un engagement envers la qualité de service et l'innovation, notre entreprise propose une gamme complète de solutions sur mesure, allant de la restauration à bord à l'assistance aéroportuaire, en passant par la restauration hors domicile.
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