Agent Polyvalent en Cuisine - Varennes sur Seine H/F Fonction publique Territoriale
Varennes-sur-Seine - 77 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent fait partie du service de restauration municipale. Il ou elle intervient au niveau de la cuisine centrale et participe à la confection des repas pour les enfants de maternelle, d'élémentaire et pour le portage de repas. Pendant les vacances scolaires et les mercredis, les repas sont confectionnés pour les enfants du centre de loisirs.
Le métier principal est cuisinier ou cuisinière mais l'agent peut être amené à travailler sur les satellites.
- Fabriquer les plats chauds et froids
- Aider à la préparation des contenants pour portage à domicile
- Contrôler et réceptionner les commandes
- Participer à l'entretien de la cuisine
- Participer à la plonge
- Appliquer les normes HACCP
Le profil recherché
Connaitre les normes HACCP
Connaitre les denrées alimentaires et indicateurs de qualité
Savoir accru sur les produits bio
Valoriser les préparations culinaires
Interpréter les fiches techniques
Participer à la démarche qualité
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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