Employé Polyvalent - Employée Polyvalente d'Un Café-Guingette H/F Café Guinguette du Moulin de Gaspard
La Chapelle-d'Alagnon - 15 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Au sein de l' association REVARIUM et sous la responsabilité du Responsable Bar/ Restauration du Moulin de Gaspard, vos missions sont :
* Accueillir et servir les clients du café-guinguette (pas de service à table)
* Gérer le bar en respectant les règles d'hygiènes, la réglementation sur les Établissements Recevant du Public (ERP) et la législation relative à la consommation d'alcools
* Effectuer le service des boissons ainsi que l'envoi de la partie restauration au comptoir.
* Participer à la propreté et le rangement des espaces d'accueil (bar, tables, cuisine, toilettes,.)
* Seconder et parfois remplacer le Responsable Bar/Restauration sur ses temps de pause
Autres Activités confiées, de manière générale :
* Assurer la mise en place, l'entretien et la clôture journalière de son espace de travail (ménage, vaisselle, rangement, réassorts) : bar, tables, terrasse, terre-plein, barnum, toilettes, cuisine
* Réaliser des préparations simples en cuisine et préparer les boisons faites maison (kéfir, kombucha...)
* Participer à la gestion, à la réception et au rangement des stocks
Compétences recherchées :
* Maîtriser l'encaissement et la tenue des documents journaliers
* Accueillir chaleureusement : musique adaptée, sourires, attentions à la clientèle,.
* Accueil et encaissement pour les autres activités de l'association (recyclerie, camping) et en vérifier la bonne tenue.
Activités supplémentaires, lors des fortes affluences :
* Aiguiller l'équipe de bénévoles
* Faire le lien avec le personnel en cuisine et celui du bar
Activités supplémentaires, lors des remplacements du responsable :
* Assurer la petite restauration, la réchauffe et le dressage des assiettes
* Clôturer les journées
Savoir-être demandés :
Autonomie / Rigueur
Ponctualité
Sociabilité
Sens de l'organisation
Connaissance du milieu de la restauration (idéalement expérience significative ou diplôme)
Adhésion aux valeurs de Rêvarium*
Conditions de travail :
*** Contrat dès à présent jusque fin septembre 2025 ****
Mi-temps lissé sur la durée du contrat, planning prévisionnel disponible sur demande.
Amplitude horaires : 4 à 5h les jours d'ouverture + 2 à 5 heures les soirs d'événements (25 dates sur la saison)
SMIC horaires (900€ brut)+ repas les jours de travail.
Fermé à minima les lundis et mardis.
=> Prolongation de contrat possible.
=> Logement possible sur place.
* Valeurs de Rêvarium :
Sociabilité : Participer au renforcement des liens sociaux, l'accueil, le partage et l'échange sur le territoire du Pays de Murat.
Environnement : Contribuer à la pérennisation des ressources, à la réduction du gaspillage et le respect de notre espace de vie.
Alimentation : Favoriser l'accès à une nourriture saine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Procéder à l'encaissement
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Café Guinguette du Moulin de Gaspard
L'Association Rêvarium a pour objet de porter un projet coopératif, de créer, d'animer des lieux et d'y développer des activités, de participer au développement des dynamiques territoriales (social, écologique, culturel et économique), dans une approche alternative avec des acteur-ice-s locaux.
- La Chapelle-d'Alagnon - 15
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