Barman - Service Continu H/F les Remparts
Saint-Paul-de-Vence - 06 CDD- 2 300 - 2 560 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.
Le Barman véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Son métier :
Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix au Chef Barman. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
Ses activités sous la responsabilité de notre Chef Barman sont :
Approvisionner en produits le bar et ranger
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
Effectuer la plonge de la verrerie
Renseignement du client sur les activités de l'établissement
Appliquer la politique commerciale de l'établissement
S'enquérir de la satisfaction des clients
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
Ses qualités principales :
- Excellent relationnel
- Autorité personnelle et diplomatie.
- Habileté et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe.
- Bonne mémoire.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Programmation :
Disponible le week-end
Travail en journée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
Pourboires
Expérience :
Restauration : 2 ans (Optionnel)
serveur H/F : 1 an (Optionnel)
Langue :
Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
CDD avec possibilité de reconduction
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides
Permis : A - Moto souhaité, B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Paul-de-Vence - 06
- CDD
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