Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F Association du Bon Accueil de L'argence
Argences en Aubrac - 12 CDD- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
- L'Association du BON ACCUEIL DE L'ARGENCE recherche un cuisinier/ cuisinière dans le cadre d'un remplacement sur une mission initiale de 1 mois renouvelable. L'EHPAD accueille 70 résidents.
Vous intégrerez une équipe composée de 2 autres cuisiniers.
Les horaires sont en 10 heures : 7h30-19h30 avec des temps de pause en journée. En l'absence de congés, vous travaillez à 2 de lundi au vendredi, seul le we.
Il y a 1 we sur 3 travaillé.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer la production des repas pour les résidents et le personnel selon le menu défini et les textures adaptées à chacun.
- Favoriser les préparations « maison » et les produits frais tout en assurant une maîtrise du budget.
- S'adapter aux besoins du service qui évoluent selon l'état de santé des résidents (repas en chambre/plateaux) ou selon les réservations (repas des invités)
- Assurer la traçabilité du nettoyage selon les règles applicables dans l'établissement et assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Maintenir un esprit de cohésion et entraide au sein de l'équipe en privilégiant le dialogue et la concertation.
- Participer aux formations proposées en interne
- Se conformer aux directives de la gouvernante, de l'IDEC ou de la direction.
Hébergement ponctuel possible (entre 2 jours travaillés)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Chaîne du froid, CQP agent de cuisine, CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité, Cuisine des spécialités régionales françaises, Législation alimentaire, Titre à Finalité Professionnelle Cuisinier, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Argences en Aubrac
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Argences en Aubrac - 12
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Rodez
- Job Millau
- Job Villefranche-de-Rouergue
- Job Decazeville
- Job Saint-Affrique
- Job Espalion
- Job Réquista
- Job Capdenac-Gare
- Job Bozouls
- Job Laguiole
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Second de cuisine
- Job Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Argences en Aubrac
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}