Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

recherche son/sa chef(fe) en continu de 9h à 16h30 du lundi au vendredi.
Prise de poste dès que possible (tuilage en mai avec la cheffe actuelle).
propose une cuisine de famille simple mais élaborée. Le/la chef(fe) devra être en mesure d'élaborer un menu tous les jours (changement d'entrées, plats et desserts réguliers) pour 30 à 35 couverts le midi. La mise en place s'effectue le matin avec le propriétaire (aide en cuisine) et l'après midi après le service.
Nous travaillons dans une ambiance d'entraide et détendue.
STATUT AUTO ENTREPRENEUR OBLIGATOIRE.

Le midi, ******* est un restaurant de quartier dans lequel on mange vite et bien : 2 entrées au choix dont une végétarienne, 2 plats au choix dont un végétarien, 2 desserts au choix. Changement tous les jours et vente à emporter possible. Le soir, ******* se transforme en un Bistro-Bar authentique en proposant une offre de restauration dans la plus pure tradition des troquets parisiens (croques, charcuterie, fromages, tartinades, pièces de viande grillées, frites, etc.). En tant que Bistro-Bar, ******* dispose d'une très belle carte de vins et spiritueux à même de contenter les amateurs de vins et d'apéritifs les plus exigeants.