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Cuisinier Saumur Dynamique Autonome et Polyvalent H/F Région Pays de la Loire

Saumur - 49

CDD

Résumé de l'offre

2 104 € / mois
🕑 4 mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

cuisinier de collectivité sur Saumur ayant 2 ans d'ancienneté

En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
· Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
· Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
· Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
· Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques...).
· Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Vous recevrez un accusé de réception à la suite du dépôt de votre candidature
Votre candidature sera analysée à la date de clôture de l’offre
Si votre profil nous intéresse, vous serez contacté pour un entretien dans les 15 jours
Vous serez informé de l’avancée du process de recrutement par mail ou téléphone
Si votre profil semble éloigné des attendus, une réponse par mail vous sera adressée

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d'hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d'hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l'ensemble de l'équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Des compétences, un potentiel, votre singularité :
Vous êtes organisé et autonome.
Vous savez comprendre et respecter les consignes, rendre compte.
Vous avez le sens du service à l'usager et un comportement exemplaire.
Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée
Doté d'un bon esprit d'équipe, vous disposez de capacités d'adaptation aux situations et aux personnes.

Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme !

Niveau de formation : CAP/BEP ou expérience professionnelle entre 2 et 5 ans.

Raisons de nous rejoindre

Bénéficier d’un programme d’intégration et d’un parrainage
Grandir à notre école de formation interne, l’Académie
Expérimenter Le LABSOLU, notre laboratoire d’innovation publique
Accéder à une offre de prestations sociales attractives
Organiser son temps de travail grâce au télétravail

Bienvenue chez Région Pays de la Loire

Informations sur la collectivité :

Avec près de 200 métiers, et 3700 collaborateurs mobilisés sur 5 départements (Loire-Atlantique, Mayenne, Sarthe, Vendée et Maine et Loire), la Région Pays de la Loire vous offre la possibilité de vous révéler dans un environnement dynamique et en pleine mutation.

Afin d'assurer un service public performant, nous devons bâtir des équipes engagées professionnellement, unies par des valeurs et un projet collectif. L'idée étant de favoriser la créativité, l'initiative et les talents individuels pour qu'ils soient reconnus, valorisés et accompagnés tout au long de la vie professionnelle.

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Cuisinier Saumur Dynamique Autonome et Polyvalent H/F

Région Pays de la Loire

Saumur - 49
CDD

Pour les postes éligibles :

🏠 Télétravail occasionnel

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Publiée le 12/05/2025 - Réf : 2025-2565_1747059139

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