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Chef de Partie H/F Restaff

Nantes - 44
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 436 - 2 820 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Les missions du poste

LuluRouget version bistrot arrive !

Pour ce nouveau projet qui verra le jour toujours sur l'Ile de Nantes et non loin du restaurant gastronomique nous recrutons sur différents postes.

Le concept est simple,
nous souhaitons renouer avec les codes du bistrot classique traditionnel français dans un outil de travail neuf.
Cuisine de produits frais et de qualité
Simplicité, générosité et gourmandise dans l'assiette.
Jolie carte des vins.
Service professionnel mais décontracté.

Les missions :
- Gestion de son poste aussi bien en mise en place qu'au service.
- Maîtrise des bases classiques (habillages, taillages)
- Commandes attenantes au poste
- Maîtrise de la remise en état du poste, hygiène et propreté
- Capacité à former des apprentis
- A l'écoute et motivé

Pour ce nouveau projet nous recherchons des professionnels heureux d'exercer en cuisine, motivés et rigoureux à l'idée de travailler dans un outil neuf, des beaux produits et dans un environnement de travail agréable.
Soit pour officier au poste chaud soit au poste froid, tout dépend des compétences que vous possédez et votre expérience.
Poste évolutif.

Le profil recherché

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).

Bienvenue chez Restaff

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.

Chef de Partie H/F
Restaff
  • Nantes - 44
  • CDI
Publiée le 10/05/2025 - Réf : 192FGRV

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