Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Responsable Adjoint - de Restaurant Brasserie H/F Pôle Emploi

Paris - 75

CDI

Résumé de l'offre

2 480 - 2 780 € / mois
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Le groupe SSP recrute un assistant manager de restaurant brasserie, ce site dispose d'un restaurant principal avec du service à table ainsi que deux espaces de vente à emporter.

Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx est conçu comme étant un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent.

Vos futures missions :
Placé sous les directives des membres de l'encadrement du restaurant, vous devrez
Superviser les équipes de salle et de la partie bar, veiller au bon fonctionnement du restaurant, participer à l'accueil, aux services et coordonner le bon déroulement des activités
Evaluer, former faire monter en compétence les équipes de salle
Garantir, faire respecter les activités et les standards de service
Seconder le premier assistant manager dans la gestion quotidienne du restaurant et le remplacer en son absence
Gérer par délégation les aspects opérationnels, commerciaux, et administratifs
Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards de service, d'hygiène, de qualité de sécurité à la qualité et à l'efficacité des services
Procéder aux commandes, à l'établissement des plannings, à la gestion des stocks, la démarque, les contrôles de caisse et de pointages ect.
Appliquer les dispositions légales en matière de droit social, du travail et des procédures.

Les compétences et qualité que nous recherchons :
Une expérience de 3 à 4 ans à un poste similaire est requise à un poste similaire au sein de restaurants traditionnels ou brasserie à forts volumes
Une solide expérience d'encadrement d'équipes de salle
Vous maitrisez parfaitement les règles et techniques de service en salle
Un anglais très bon est exigé
De formation de type Bac +2 en école hôtelière
Une expérience acquise au sein d'un restaurant sur site touristique ou au sein d'un site culturel sera appréciée
Utilisation du Pack Office, tableurs Excel et logiciels de gestion.

Informations complémentaires
Poste à pourvoir en service de jour sans coupures
Travail le week-end
Horaires sur la base de plannings tournants
Nocturnes le vendredi soir et disponibilité requise en soirées lors d'activités évènementielles ou liées au site
Restaurants ouverts du mercredi au lundi.

SSP The Food Travel Experts
Nous sommes experts dans la création et l'exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage.

L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP.
Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !

Le profil recherché

Experience : 4 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Appliquer la législation et la réglementation en vigueur, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Assurer une communication efficace entre les équipes, Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, Définir des besoins en approvisionnement, Développer et fidéliser la relation client, Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Favoriser un environnement de travail positif, Former le personnel aux standards de service, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Maintenir un haut niveau de service client, Superviser la gestion des stocks, Surveiller les stocks et passer des commandes

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.

Responsable Adjoint - de Restaurant Brasserie H/F

Pôle Emploi

Paris - 75
CDI

Publiée le 09/05/2025 - Réf : 192DTCN

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.