2025.28 Responsable de Plonge Batterie H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Saint-Martin-d'Hères - 38 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
· Assure l'encadrement d'une personne,
· Prend en charge le nettoyage et la désinfection des ustensiles de cuisine et des bacs,
· S'assure du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
· Surveille la propreté de la vaisselle,
· Assure l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
· Gère les stocks de produits d'entretien et de vaisselle,
· Trie les déchets,
· Veille et participe au nettoyage des machines et des locaux,
· Participe éventuellement à l'organisation des prestations traiteur,
· Assure la maintenance de premier niveau, identifie l'origine des dysfonctionnements et les signale,
· Applique les préconisations du plan de maîtrise sanitaire en place et le dispositif d'économie d'énergie,
· Assure les remplacements sur les autres plonges.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissances techniques
- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle
- Connaissance du dispositif d'économie d'énergie
Afficher la suite
- Aptitude à travailler en équipe.
Savoir-faire
- Notions de fonctionnement des machines et équipements de plonge,
- Notions sur la sécurité dans l'utilisation des produits lessiviels,
- Economie d'énergie,
- Gestuelle et ergonomie,
- Technique du matériel d'entretien et d'utilisation des EPI.
Savoir-être
- Capacités organisationnelles (priorisation, anticipation, rigueur, méthode),
- Sens du travail en équipe et force de proposition,
- Qualités relationnelles, capacités d'écoute,
- Discrétion professionnelle.
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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