Sushiman - Sushiwoman H/F Sushi Champi
Champigny - 51 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation de sushis, des plats chauds, des préparations et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Votre expertise culinaire sera essentielle pour offrir une expérience gastronomique unique à notre clientèle.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes traditionnelles et les standards de qualité
Réaliser des préparations culinaires variées, incluant sushis, sashimis et makis
Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité
Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et rapide
Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu
Vous travaillerez du lundi au samedi (avec jour de congé)
- Le vendredi de 18h45 à 21h45
de 11h à 14h et de 17h à 22h
Vous avez des appétences culinaires, une première expérience ou l'envie de vous investir ? Une formation préalable au recrutement pourra être mobilisée si nécessaire, et dispensée par un sushiman expérimenté.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Champigny - 51
- CDI
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