Commis de Cuisine en Traiteur Événementiel H/F Traiteur L'evidence
Lattes - 34 CDD- 21 621,60 € / an
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Commis de cuisine - Traiteur Événementiel (CDD 3 mois)
Nous recherchons un commis de cuisine h/f pour renforcer notre équipe traiteur, disponible immédiatement jusqu'à mi-août.
Traiteur événementiel géré par deux frères (chefs de cuisine et associés), ambiance familiale. Nous organisons tout type d'événement, avec une forte activité sur les mariages et repas d'entreprise. Notre cuisine est raffinée, 100 % faite maison, élaborée à partir de produits bruts et de saison - la qualité étant notre priorité absolue.
VOS MISSIONS :
- Préparation et production en laboratoire (entrées, plats, garnitures, pâtisserie, pièces cocktails, pâtes, etc.)
- Suivi de diverses recettes
- Dressage et mise en plateaux des préparations pour livraison ou retrait
- Gestion et entretien du poste de travail (nettoyage, rangement, respect des normes HACCP)
En prestation extérieure :
- Chargement/déchargement/mise en place du matériel, des buffets/bars et des offices traiteur.
- Réchauffes, finissions minute, montages, aide à l'envoi
CONDITIONS DE TRAVAIL :
35h/semaine : du lundi au vendredi en journée
Prestations extérieures ponctuelles le midi, le soir et le week-end
Salaire : SMIC mensuel + heures supplémentaires rémunérées + prestations hors planning rémunérées à un taux horaire majoré
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience en cuisine ou en traiteur : nous avons besoin d'une personne autonome et opérationnelle rapidement
Permis B obligatoire et véhicule personnel requis (déplacement)
Dynamique, rigoureux-se, avec un bon esprit d'équipe
Poste à pourvoir immédiatement.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - en cuisine
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Véhiculé(e)
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lattes - 34
- CDD
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