Pizzaïolo - Pizzaïola H/F Dolce Vila
Évreux - 27 CDI- 1 950 - 2 100 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Préparation et mise en place du poste pizza.
Préparation et cuisson des pizzas.
Préparer la pâte à pizza en suivant les recettes établies et en respectant les temps de fermentation appropriés.
Étaler la pâte à pizza pour obtenir une épaisseur et une forme uniformes.
Appliquer les garnitures et les sauces en respectant les quantités et les combinaisons spécifiques pour chaque recette.
Cuire les pizzas dans un four à pizza en surveillant attentivement le temps de cuisson pour obtenir une cuisson parfaite.
Vérifier régulièrement les niveaux des ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas.
Maintenir la propreté de la zone de travail, des ustensiles et des équipements utilisés.
Suivre les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Experience : 2 Mois
Compétences : Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Conduire une fermentation, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Réserver une pâte, Former une pâte à pizza, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Évreux - 27
- CDI
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