Cuisinier - Crous de Versailles - Site de Vsq 78 H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Guyancourt - 78 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Activités principales :
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective,
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
Le profil recherché
Savoir-faire :
- Qualité d'expression écrite et orale,
- Connaissance du milieu professionnel
- Maîtrise technique du domaine d'activité
Savoir être :
- Organisation,
- Rigueur,
- Sens du travail en équipe.
Connaissances professionnelles requises :
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
Afficher la suite
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.
Formation :
- Mise à jour des connaissances culinaires,
- Gestion des menus,
- Informatique,
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Utilisation des EPI,
- Habilitation électrique,
- Economie d'énergie,
- Gestuelle et ergonomie,
- Utilisation des logiciels « métiers ».
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Guyancourt
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Guyancourt - 78
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Rambouillet
- Job Mantes-la-Jolie
- Job Versailles
- Job Poissy
- Job Saint-Germain-en-Laye
- Job Plaisir
- Job Houdan
- Job Montigny-le-Bretonneux
- Job Conflans-Sainte-Honorine
- Job Maisons-Laffitte
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Job Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Guyancourt
- Job Fonction publique
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
- Job Conditionnement
- Job Fonction publique Guyancourt
- Job Hôtellerie restauration Guyancourt
- Job Restaurant Guyancourt
- Job Cuisine Guyancourt
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}