Cuisinier H/F L'ATIPI'K - Leon et Suzette
Moncoutant-sur-Sèvre - 79 CDI- 2 100 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe du restaurant L'Atipi'k et/ou de la crêperie bistronomique Léon et Suzette situés à Moncoutant-sur-Sèvre.
Missions principales :
- Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques et la qualité attendue
- Assurer la cuisson et l'assemblage des mets selon les standards de l'établissement
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché :
- Expérience en cuisine obligatoire de 2 ans
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu
- Sens de l'organisation et rigueur
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein d'un groupe en plein développement
- Poste de futur chef à pourvoir
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial
- Possibilité d'évolution en termes de poste et de responsabilité
- Une expérience dans différents types de restauration selon vos envies
- Mobilité possible au sein de nos établissements à Moncoutant-sur-Sèvre, Cholet et Angers
Temps de travail : Temps plein de 35h à 42h30
Salaire : Selon profil et expérience
Poste à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Dresser des plats pour le service, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Moncoutant-sur-Sèvre - 79
- CDI
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