Commis de Cuisine H/F Trattoria Al Cantuccio
Beaucaire - 30 CDI- 2 048 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Restaurant de spécialités italiennes sur le bassin beaucairois recherche un(e) commis(e) de cuisine.
Vous serez en charge de la partie froide et des dessert
Poste du mardi au samedi, le travail est en horaire coupé.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Chaîne du froid, Communication en équipe en cuisine, Conditionnement des aliments, Familles de produits alimentaires, Organisation de l'espace de travail, Préparation de pâtisseries simples, Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage des plats, Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine, Types de desserts, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Beaucaire - 30
- CDI
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