Sommelier - Sommelière H/F Oreade Restaurant
Saint-Pierre-de-Chartreuse - 38 CDI- 2 300 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Oréade est un centre alliant bien-être et gourmandise au naturel ouvert toute l'année, avec son restaurant et sa balnéo.
Oréade restaurant propose une cuisine créative avec des produits de saisons frais et locaux, avec un temps tisanerie les après-midis.
Nous recherchons un sommelier pour compléter notre équipe salle en ayant la double compétence service et sommellerie,
afin d'apporter une nouvelle compétence sur une création de poste à faire évoluer.
Vos missions seront les suivantes :
° Servir le client en s'assurant de sa satisfaction
° Accueil de la clientèle, prise de commandes et de rendez-vous et encaissement
° Faire évoluer la carte des vins, en gérer les stocks (état des stocks, commandes, réception livraison, relations fournisseurs) et déterminer les accords mets et vins
° Entretien des locaux, mise en place, débarrassage et plonge
° Participation à la vie de l'entreprise, être force de propositions et d'améliorations
CDI à 35 heures sur 4 jours
Travail 2 soirs par semaine
1 weekend de repos par mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Entretien corporel
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Oreade Restaurant
Oreade est un centre de balnéo avec des bains nordiques en plein air, un sauna et une yourte de repos.
Nous proposons des soins esthétiques et des modelages avec une gamme de produits naturels (Pure altitude et Douceur Cerise).
Nous avons une clientèle locale pour les soins esthétiques et une clientèle touristique liée à l'implantation du centre à Saint Pierre de Chartreuse, station de ski riche en activités de plein air.
- Saint-Pierre-de-Chartreuse - 38
- CDI
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