Chef de Partie H/F Pôle Emploi
Lille - 59 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Lille - Restaurant festif - Social Group Hospitality
CDI - Temps plein (35h)
Rémunération : entre 2 200 € et 2 600 € brut selon profil et expérience
Le poste
Tu veux faire partie d'une aventure culinaire festive et exigeante ? Rejoins notre brigade dynamique et créative dans un établissement au coeur du Vieux Lille, où l'ambiance est aussi soignée que l'assiette !
En tant que Chef de Partie, tu es un maillon essentiel de notre cuisine. Tu gères ton poste en autonomie, participes activement aux services et contribues à la qualité constante de nos plats méditerranéens et festifs.
Tes missions
Réaliser les préparations culinaires sur ton poste (chaud ou/et froid)
Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision
Gérer les stocks et les commandes pour ton poste
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP
Encadrer les commis et favoriser un bon esprit d'équipe
Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte
Ton profil
Expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique
Rigueur, passion, créativité et sens de l'organisation
Capacité à travailler dans un environnement festif, dynamique et exigeant
Esprit d'équipe et sens de la communication
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail valorisant et festif, en plein centre de Lille
Un groupe en plein développement, avec des perspectives d'évolution
Une équipe jeune, professionnelle et soudée
Des événements réguliers, des services rythmés, une vraie ambiance de brigade
Détails :
Jours d'ouverture du mardi au samedi soir + vendredi et samedi midi
2 jours de repos consécutifs + un autre jour dans la semaine
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lille - 59
- CDI
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