Runner H/F Extracadabra

Détail du poste

Runner (appui au service) :
- Faire le lien entre la cuisine et la salle
- Assurer le bon acheminement des plats et boissons aux clients dans les meilleurs délais
- Veiller à la présentation des assiettes et à leur conformité avec la commande
- Anticiper les besoins de l'équipe de salle pour fluidifier le service
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après les services

Entretien et hygiène :
- Veiller à la propreté constante de la salle, du bar et des zones de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la désinfection et au nettoyage des équipements selon les protocoles en place

Notre histoire Le chef vous propose une carte qui reflète sa passion pour la cuisine si gourmande et authentique, mettant en avant les produits frais, privilégiant les produits locaux. Elle évolue au gré des saisons, suivant le rythme de la nature. Chaque plat est soigneusement conçu pour capturer les saveurs uniques et les traditions culinaires françaises, évoquant des souvenirs de repas familiaux et de recettes transmises de génération en génération. Travaillant sous les ordres du chef de rang, votre mission principale est de livrer les plats aux clients et de les débarrasser. Les missions sont :
- Nettoyer le restaurant
- Dresser les tables
- Nettoyer et redresser les tables après le départ des clients
- Servir les mets
- Répondre aux différentes demandes pendant le service