Second - Seconde de Pâtisserie H/F Societe D'exploitation du Casino de Divo
Divonne-les-Bains - 01 CDI- 2 800 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Second Chef Pâtisserie F/H
Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un second chef Pâtisserie F/H.
Missions générales du poste :
Sous les directives et en collaboration du Chef Pâtisserie vous serez en charge lors de son absence de :
- Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
- Fabrication des desserts pour les événements
- Mise en place et suivi de la production pâtisserie
- Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
- Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
- Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
- Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
- La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
- CDI 39H
- Salaire 2800 € brut
Participation au bénéfice
Mutuelle financer a 50%
Type d'emploi : CDI
Le profil recherché
Experience : 36 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
- Divonne-les-Bains - 01
- CDI
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