Chef de Partie - Horaires Continu H/F Brasserie Le Chanteclair
Lyon 4e - 69 CDI- 2 350 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La Brasserie le CHANTECLAIR, située à la Croix-Rousse, recherche un Chef de Partie confirmé (H/F)
Vos missions principales seront :
- - Assurer la mise en place
- Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats pendant le service
- Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la gestion des stocks, en veillant à la bonne rotation des produits et à la logistique de sa partie
Poste évolutif
Horaires :
- 9h à 17h30 ou 16h à 23h30
- 1 coupure par semaine
- Jours de repos : à définir lors de l'entretien
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Qui êtes-vous ?
- Vous aimez porter une double-casquette « formateur/responsable »
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
Ce poste est fait pour vous !
Bienvenue chez Brasserie Le Chanteclair
Le Chanteclair tient son nom de l'ancien cinéma voisin, lieu culturel qui anima le quartier pendant un demi siècle, dont la façade était ornée d'un coq aux ailes déployées et du slogan « On parle et on chante clair ». La messe est dite et le "La" est donné.
Ici, l'ambiance se veut typique des brasseries populaires, chaleureuse et authentique.
Point névralgique de la Croix-Rousse, situé tout près de la mairie, le Chanteclair symbolise à merveille l'esprit décontracté du quartier.
Infos complémentaires
Les Avantages Bocuse :
- 2 jours de repos consécutifs :
- Horaires en continu
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
-...
MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels
- Lyon 4e - 69
- CDI
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