Chef-Fe de Partie H/F Institut Lyfe
Lyon 2e - 69 CDD- 26 000 - 27 000 € / an
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un-e Chef-fe de Partie Pâtisserie F/H en CDD de 4 mois
mois pour intégrer les équipes du Restaurant l'Institut (Institut Lyfe Application) situé place Bellecour, à Lyon.
Vos missions principales sont :
- Maîtriser et assurer la production des desserts du restaurant l'Institut et participez à l'élaboration
de la carte des desserts.
- Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et
protocoles, coûts des matières.).
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'un diplôme en Pâtisserie. Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 à 3 ans sur
un poste similaire.
Vous êtes formé-e aux techniques actuelles et aux normes d'hygiènes et doté-e d'une créativité sans faille.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique et passionné-e.
- Contrat : CDD de 4 mois (d'avril à juillet 2025)
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : Dès que possible, avril 2025
- Statut : Employé
- Rémunération : 27 000€ brut annuel
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Paniers repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, forfait mobilité durable, prime de
cooptation, équilibre vie pro / vie perso (restaurant fermé le week-end, fermeture annuelle en août), cadre de
travail agréable (Place Bellecour), environnement challengeant et passionnant.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est
prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur poste silmilaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres enseignements
- Lyon 2e - 69
- CDD
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