Chef de Partie H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous recherchons un chef / une cheffe de partie pour le poste du midi ainsi que 3 soirées afin de renforcer notre équipe.

Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur

Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression avec un fort débit
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe, ponctualité et dynamisme

Si vous votre profil correspond au poste recherche, N'hésitez plus, postulez !!!!

Ce bar sportif-brasserie aux briques apparentes sert une cuisine française revisitée et des plats à partager. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène