Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F la Brasserie de la Plage
Biscarrosse - 40 CDD- 2 302 - 2 933 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant situé en front de mer à Biscarrosse recherche pour la saison jusqu'à fin septembre un chef cuisinier (H/F).
Restaurant de cuisine traditionnelle où nous travaillons des produits frais, environ 80 couverts le midi et jusqu'à 160 couverts le soir.
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 2 à trois personnes en cuisine et autant en service dans une ambiance familiale. Service en coupure.
Vous êtes autonome sur les cuissons (viandes et poissons), vous pourrez participer à la création de la carte si cela vous fait vibrer... Vous avez au minimum 2 saisons d'expérience sur le même type de poste. Vous maîtrisez les règles HACCP.
Vous aurez 1 jour de repos par semaine pendant la saison.
Nous rémunérons les Heures Supplémentaires et les pourboires sont partagés avec l'équipe cuisine. En fin de saison une prime sur chiffre d'affaire pourra être envisagée.
Poste nourri et vous participerez au frais de logement qui sera mis à votre disposition sur Biscarrosse Bourg.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Biscarrosse - 40
- CDD
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