Aide de Cuisine de Collectivité H/F Quadrature Restauration
Fontenay-lès-Briis - 91 CDI- 1 803,36 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F)
CDI intermittent Temps plein
Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI CDI intermittent (périodes vacances scolaires non travaillées, non rémunérées hors 5 semaines CP) basé à Fontenay les Briis 91640 - 9 rue Godeaume (accès difficile en transport).
Missions principales :
Réaliser le décartonnage, décontamination, déconditionnement des denrées à destination de la production
Réaliser le tranchage, épluchage, plaquage des denrées à destination de la production
Mise à disposition des produits à destination du conditionnement
Réaliser l'entretien et le nettoyage des matériels et des zones de production
Respecter les consignes d'utilisation des matériels de production
Procéder aux enregistrements HACCP
Profil :
Réactif, autonome, organisé
Connaissance de la méthode HACCP
Expérience en cuisine centrale souhaitée
CDI à pourvoir immédiatement
Durée du travail : 35H00 hebdomadaire
Horaires : 05h30-13h30
Rémunération :1803.36 € mensuels bruts
Avantages : Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur, prime de fin d'année
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Fontenay-lès-Briis - 91
- CDI
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