Chef-Gérant - Thann 68 H/F Api Restauration

Détail du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API Cuisiniers d'Alsace, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35 heures/semaine, son futur CHEF GÉRANT H/F pour son restaurant d'entreprise de 120 couverts journaliers et situé à Thann (68).

Rattaché.e hiérarchiquement au Chef de secteur et à une équipe de cuisine de 2 collaborateurs, vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant,
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, réception des marchandises, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),
- Participer à la production culinaire pour 120 couverts/jour avec l'aide de votre équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Réaliser et participer à la distribution des petits déjeuners dans l'enceinte de l'établissement.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Horaires en continu (7h / 15h)
- Libre les weekends et jours fériés
- Poste à pourvoir au 02 juin 2025

Vos avantages :
- Salaire mensuel brut : 2 700€
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- RTT
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas fourni (avantage en nature)
- Tenues de travail fournies et entretenues
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.