Chef de Rang H/F Consulting Plus

Détail du poste

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Chef de rang H/F à Lauris dans un hôtel 4 étoiles.

Rejoignez un établissement d'exception en tant que Chef de Rang et offrez à nos clients une expérience culinaire inoubliable dans un cadre raffiné !

Informations sur le poste :
Contrat : CDD (jusqu'au 15/09/2025) - 42 heures / semaine
Salaire : 2482€ brut par mois
Avantages : Les avantages proposés incluent un environnement de travail dynamique et convivial dans des lieux d'exception, avec trois nuitées offertes par an pour vous et un proche dans un hôtel du groupe, après une certaine ancienneté. Vous bénéficierez de réductions sur la restauration et les hôtels de la collection, ainsi que des tarifs préférentiels sur les vins et chez Relais & Châteaux. Des primes de cooptation, de fidélité et sur objectifs sont également prévues. Enfin, une possibilité de logement et un accès à une plateforme de réductions pour les loisirs personnels complètent ces avantages.

Activités principales :
Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
Mettre en oeuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine...)
Réaliser les mises en place des consoles de service
Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement
Préparer les consommations selon les fiches techniques établies, tout en faisant preuve d'innovation et de créativité - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar
Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies

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