Cuisinier en EHPAD H/F Nantes Métropole
Nantes - 44 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine que vous secondez, vous
préparez les repas et effectuez l'entretien de la cuisine. Dans ce cadre, vous assurez les tâches suivantes :
Vous assurez la préparation des repas et l'entretien de la cuisine :
° Composition de menus équilibrés
° confection des repas et mise en conservation des produits
° Préparation des plateaux et chariots des résidents servis en chambre
° Entretien quotidien de la cuisine et de la réserve et du matériel utilisé
Vous gérez les marchandises en l'absence du chef de cuisine :
° Etablissement des commandes
° Réception des marchandises
° Gestion des stocks
Vous participez aux réunions et à la vie de l'établissement :
° Transmission des consignes
° Participation aux commissions « menus »
° Contribution à la mise en oeuvre du projet de vie des résidents
Vous travaillez dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité :
° Application stricte et rigoureuse de la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines
en collectivité
° Prise en compte des éventuelles observations lors des inspections des services
vétérinaires
Information complémentaire :
Poste à pourvoir au sein des EHPAD Haute-Mitrie et Renoir à Nantes
Horaires et sujétions : Horaires continus ou en coupés le week-end
Travail en 1/3 WE en roulement + jours fériés
LE JURY AURA LIEU LE 11/06/2025
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sur l'espace de recrutement dédié.
-
Si votre candidature est pré-sélectionnée, envoi d'un mail de convocation.
-
Si votre candidature n'est pas pré-sélectionnée, envoi d'une réponse négative par mail.
-
Vous pourrez être convoqué·e pour des tests techniques avant votre entretien.
-
Entretien physique ou en visio-conférence avec les membres du jury de recrutement.
Le profil recherché
Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP...), vous maîtrisez les techniques et
savoir-faire de cuisinier, notamment adaptés aux personnes âgées. Vous avez une
connaissance approfondie des règles d'hygiène des locaux, de la méthode HACCP
ainsi que des produits et appareils utilisés.
Vous êtes reconnu.e pour votre capacité d'adaptation (notamment face aux imprévus)
et vos qualités relationnelles (travail en équipe). Vous faites preuve de rigueur et
d'organisation et votre sens des responsabilités vous permet de rendre compte à bon
escient.
Raisons de nous rejoindre
-
Prime de service public (1 846 € bruts annuels)
-
Carte restaurant (à hauteur de 10,60 €/jour travaillé)
-
Participation à la mutuelle santé et prévoyance
-
Télétravail jusqu'à 3 jours par semaine
-
Participation aux déplacements domicile-travail (jusqu'à 300 € /an)
-
Prestations sociales (chéques vacances, culture, aides aux loisirs...)
-
Cadre de travail agréable
-
Association sportive et culturelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Nantes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 804 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 161 € / an 2 097 € / mois 13,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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