Chef de Partie H/F Etablissement Thermal Evaux les Bains
Évaux-les-Bains - 23 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel - Restaurant en plein développement, accueillant une clientèle variée (curistes, touristes, passage, événements divers...) recherche pour renforcer son équipe de cuisine, un Cuisinier H/F.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir les plats proposés à nos clients.
Parfaitement autonome, vous secondez efficacement le chef et le sous-chef.
Votre poste :
- Concevoir et réaliser les plats
- Mettre en oeuvre les différentes techniques de cuisson
- Organiser les productions
- Utiliser de manière optimale des matériels et équipements
- Réaliser le conditionnement et la protection des produits
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu ;
- Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre savoir-faire et savoir être :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de
cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du détail, rigueur et créativité
- Capacité à travailler efficacement en autonomie et en équipe
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Travail debout sur de longues périodes
Profil Recherché :
- Diplôme minimum CAP-BEP Cuisine
- Expérience exigée de plus de 2 ans en semi-gastro et gastro
- Amplitude horaire en coupure ou journée, 5 jours/7.
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les week-end et jours fériés
Salaire selon profil et expérience
2j de repos hebdomadaires consécutifs
Poste à pourvoir dès que possible
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Évaux-les-Bains
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Évaux-les-Bains - 23
- CDI
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