Chef de Cuisine H/F Layaja
Cornebarrieu - 31 CDI- 2 600 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre établissement un Chef cuisinier (H/F).
Vous assurez les missions suivantes :
- Gestion de la cuisine
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Management de l'équipe
Expériences demandées d'un à deux ans dans la cuisine Indienne.
Salaire à négocier selon expérience sur le poste
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuisine du monde, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes, Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cornebarrieu - 31
- CDI
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