Second de Cuisine ou Chef de Partie H/F Pôle Emploi
Générargues - 30 CDD- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un second(e) de cuisine ou Chef de partie passionné(e) et faisant preuve de dynamisme pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Préparer les aliments en respectant les normes de qualité et d'hygiène
Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches
Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en assurant une bonne manipulation des aliments
Contrôler la qualité des plats avant leur service et assurer leur présentation
Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une coordination efficace lors des repas
Profil recherché :
Expérience significative en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
Capacité à superviser une équipe et à faire preuve de leadership
Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens du service en restauration et souci du détail
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif
Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe, que vous avez un sens aigu de l'organisation et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour contribuer à notre succès culinaire !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Animer, coordonner une équipe
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Générargues
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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