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Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Sushi Q

Soissons - 02

CDI

Résumé de l'offre

2 300 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons un chef de cuisine spécialisée dans la cuisine chinoise pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour l'art culinaire et une expérience solide dans la cuisine chinoise, postulez !

Missions principales :
Maîtriser l'utilisation du wok pour la préparation de plats authentiques chinois.
Assurer la mise en place des produits nécessaires à la préparation des plats.
Réaliser la découpe des viandes en respectant les techniques traditionnelles et modernes.
Préparer des sauces chinoises savoureuses en suivant des recettes établies.
Gérer les stocks et les commandes de manière efficace pour garantir une disponibilité continue des ingrédients.
Sensibiliser et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience exigée de 1 an minimum dans la cuisine chinoise.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine chinoise, notamment l'utilisation du wok et la préparation des sauces.
Capacité à gérer les stocks et les commandes.
Sensibilité aux normes d'hygiène et aux pratiques de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Passion pour la cuisine chinoise et désir de partager cette passion avec nos clients.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent pour la cuisine chinoise !

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - en cuisine chinoise

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Chef(fe) cuisinier(ère) spécialités asiatiques

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

Sushi Q

Soissons - 02
CDI

Publiée le 25/04/2025 - Réf : 191QVWW

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