Cuisinier - Cuisinière H/F O Braise Creteil
Créteil - 94 CDI- 2 175 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons des cuisiniers avec expérience.
Le restaurant est un concept de brasserie avec bornes de commandes :
Vous êtes responsable de :
- La préparation des plats, des sauces, de leur cuisson et de la mise en place -poulets braisés, burgers maison et plats brasserie
- La préparation des desserts maison
Vous êtes respectueux(se) des normes d'hygiènes et de conservation des aliments;
Vous travaillez à partir des tickets de commandes des bornes clients
Le restaurant est ouvert 6 jours sur 7 et du lundi au vendredi de 11h à minuit, les week ends de 11h à 2h du matin
Des heures supplémentaires possibles et postes de cuisinier avec ou sans coupures.
Salaire mensuel pour 35 heures de 1700 à 1800 Euros net
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Évaluer la satisfaction client, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez O Braise Creteil
Restaurant O'Braisé Créteil, franchisé, spécialisé dans le poulet braisé, burger maison,brasserie sans alcool. L'établissement compte une terrasse d'environ 30 places et une salle de 60 places.
- Créteil - 94
- CDI
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