Chef de Cuisine H/F Bistro Régent - Le Havre
Le Havre - 76 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le bistro Régent vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.
Rejoindre notre restaurant, c'est aussi l'opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d'un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d'innovation, de bien-être au travail et de développement durable.
QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?
Dans le respect du concept Bistro Régent, garantir la gestion de la cuisine ainsi que la qualité des productions culinaires et de la satisfaction des clients.
Pour cela, vous :
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement
- Etre opérationnel à tous les postes de la cuisine du restaurant et de et notamment à la grillade
- Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail sous la responsabilité du responsable d'établissement
- Contrôler les approvisionnements : Préparation des commandes, réception, rangement et rotation
- Réaliser et saisir l'inventaire mensuel
- Respecter et faire respecter les fiches techniques
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et assurer le service dans le souci de la satisfaction clients
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
- Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration et transmettre son savoir faire
QUELS SONT VOS TALENTS ?
Vous êtes...
- Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse
- Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez les collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble
- Capable de gérer la pression en toute circonstance, même pendant le coup de feu
- Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre organisation légendaire
- Sans concession sur les règles d'hygiène et de sécurité entourant votre métier
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
L'adresse du poste
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Bienvenue chez Bistro Régent - Le Havre
Connaissez-vous le bistro Régent Le Havre ?
Le bistro Régent, c'est une cuisine généreuse avec des plats authentiques où frites et salades sont à volonté, parfaits pour des repas entre amis ou en famille.
Déguster un repas au bistro Régent c'est l'assurance d'une carte simple et de qualité. C'est également profiter de l'ambiance moderne et décontractée.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Havre
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Le Havre - 76
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